05/06/14

|comer| Tarte Macaron de Côco




Tenho adorado conhecer e explorar alguns livros referência nesta temática que adoro, e o "Bake" da Rachel Allen, recebido num acto de compensação, que apesar de totalmente desnecessário eu só posso agradecer, que a querida Lia do blog "Lemon & Vanilla" decidiu ter comigo, não é excepção.

Tem excelentes e variadas receitas que nos deixam ansiosas por testar. 
Resolvi começar por esta tarte incrivelmente simples e extra deliciosa, simplesmente porque o côco é um dos ingredientes rei cá de casa.

Foi um doce muito elogiado e será certamente repetido várias vezes.
Receita a não perder de vista. 

Obrigado Lia, estou a adorar o livrinho!








 






TARTE MACARON DE CÔCO

INGREDIENTES
1 placa de massa quebrada fresca
3 ovos
220 gr de açucar
1 col. sobremesa de canela em pó
150 gr de côco ralado
125 gr de manteiga amolecida
Açucar em pó para decorar

PREPARAÇÃO
Pré-aquecer o forno a 180º. 
Untar um forma de tarte com manteiga e forrar com a massa quebrada. Reservar.
Bater os ovos com o açucar e a canela. 
Acrescentar o côco e a manteiga e misturar bem.
Verter o recheio sobre a massa e levar ao forno.
Deixar cozer durante cerca de 35-40 minutos, ou até estar douradinha e firme na superfície.
Retirar do forno e deixar arrefecer cerca de 10 minutos antes de desenformar com cuidado.
Polvilhar com açucar em pó e servir. 

Sugestão: acompanhar com doce de frutos vermelhos



 
Fonte:


10 comentários:

  1. Eu que adoro coco ia adorar esta tarte,
    A fatia esta uma perdição...babei
    Bom fim de semana
    bjs

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  2. Querida Susana,
    Ainda bem que estás a adorar e a usar, pois fico muito feliz.
    Eu adoro a Rachel Allen e acreditas que não tenho esse livro, mas já fiz essa tarte e está publicada lá nos primórdios do meu Salsa Verde e sei do que falas, pois é mesmo divina sim!!!
    Um grande beijinho e bom fim de semana,
    Lia.

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    1. Lia, estou a adorar, os 2 são excelentes, este um pouco mais versátil...
      Lamento o tempo ser pouco para tudo que vou querendo testar, a juntar às novas experiências que nos vão surgindo é complicado ;)
      E mais uma vez, Muito Obrigada! :)
      Bjss grandes

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  3. Também adoro esse livro, mas ainda não experimentei essa tarte, embora esteja na lista, pois um dos meus irmãos adora coco como ninguém :)
    Com uma crítica assim tão boa acho que tenho mesmo de a experimentar um dia destes!
    Beijinhos

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    1. Gori, se gostas de côco não demores a fazer esta tarte. A opinião foi geral, uma verdadeira delicia!!! :)

      Bjinhos

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  4. Susana,
    esse livro é lindo, adoro as receitas! ficamos com vontade de fazer todas.
    A Lia foi um amor, e tu estás a aproveitar e bem esse livro da Rachel.
    Adoramos coco também :) ficou linda a tarte e imagino que muito guloso.
    Um beijinho.

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    1. Inês, Sim 3 vezes:
      - O livro é lindo e eu estou a adorar explora-lo
      - A Lia é um amor
      - A tarte é super gulosa
      :D :D

      Bjinhos

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  5. Este livro é maravilhoso!

    ______________________
    Ana Teles | Telita
    blog: Telita na Cozinha

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    1. De facto, Ana
      É um livro magnífico, com excelentes propostas!

      Bjinhos

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