Tenho adorado conhecer e explorar alguns livros referência nesta temática que adoro, e o "Bake" da Rachel Allen, recebido num acto de compensação, que apesar de totalmente desnecessário eu só posso agradecer, que a querida Lia do blog "Lemon & Vanilla" decidiu ter comigo, não é excepção.
Tem excelentes e variadas receitas que nos deixam ansiosas por testar.
Resolvi começar por esta tarte incrivelmente simples e extra deliciosa, simplesmente porque o côco é um dos ingredientes rei cá de casa.
Foi um doce muito elogiado e será certamente repetido várias vezes.
Receita a não perder de vista.
Obrigado Lia, estou a adorar o livrinho!
Obrigado Lia, estou a adorar o livrinho!
TARTE MACARON DE CÔCO
INGREDIENTES
1 placa de massa quebrada fresca
3 ovos
220 gr de açucar
1 col. sobremesa de canela em pó
150 gr de côco ralado
125 gr de manteiga amolecida
Açucar em pó para decorar
PREPARAÇÃO
Pré-aquecer o forno a 180º.
Untar um forma de tarte com manteiga e forrar com a massa quebrada. Reservar.
Bater os ovos com o açucar e a canela.
Acrescentar o côco e a manteiga e misturar bem.
Verter o recheio sobre a massa e levar ao forno.
Deixar cozer durante cerca de 35-40 minutos, ou até estar douradinha e firme na superfície.
Retirar do forno e deixar arrefecer cerca de 10 minutos antes de desenformar com cuidado.
Polvilhar com açucar em pó e servir.
Sugestão: acompanhar com doce de frutos vermelhos
Eu que adoro coco ia adorar esta tarte,
ResponderEliminarA fatia esta uma perdição...babei
Bom fim de semana
bjs
Ias certamente São, é tão boa! :)
EliminarBjinhos
Querida Susana,
ResponderEliminarAinda bem que estás a adorar e a usar, pois fico muito feliz.
Eu adoro a Rachel Allen e acreditas que não tenho esse livro, mas já fiz essa tarte e está publicada lá nos primórdios do meu Salsa Verde e sei do que falas, pois é mesmo divina sim!!!
Um grande beijinho e bom fim de semana,
Lia.
Lia, estou a adorar, os 2 são excelentes, este um pouco mais versátil...
EliminarLamento o tempo ser pouco para tudo que vou querendo testar, a juntar às novas experiências que nos vão surgindo é complicado ;)
E mais uma vez, Muito Obrigada! :)
Bjss grandes
Também adoro esse livro, mas ainda não experimentei essa tarte, embora esteja na lista, pois um dos meus irmãos adora coco como ninguém :)
ResponderEliminarCom uma crítica assim tão boa acho que tenho mesmo de a experimentar um dia destes!
Beijinhos
Gori, se gostas de côco não demores a fazer esta tarte. A opinião foi geral, uma verdadeira delicia!!! :)
EliminarBjinhos
Susana,
ResponderEliminaresse livro é lindo, adoro as receitas! ficamos com vontade de fazer todas.
A Lia foi um amor, e tu estás a aproveitar e bem esse livro da Rachel.
Adoramos coco também :) ficou linda a tarte e imagino que muito guloso.
Um beijinho.
Inês, Sim 3 vezes:
Eliminar- O livro é lindo e eu estou a adorar explora-lo
- A Lia é um amor
- A tarte é super gulosa
:D :D
Bjinhos
Este livro é maravilhoso!
ResponderEliminar______________________
Ana Teles | Telita
blog: Telita na Cozinha
De facto, Ana
EliminarÉ um livro magnífico, com excelentes propostas!
Bjinhos