22/03/14

|comer| Trouxas de brie com presunto e mirtilo




Não é novidade que adoro este tipo de petiscos. Assim que vi as Trouxas de fiambre, brie e mirtilo na revista anual do Jamie marquei para fazer.

Chamou-me atenção pela simplicidade e combinação de sabores. 

Como adoro queijo brie com presunto optei por fazer essa alteração, substituindo o fiambre.

Como tinha comprado sumo de mirtilo do Ikea para experimentar tinha aqui a situação ideal.

É um petisco bem saboroso com o tomilho a promover aquele toque final perfeito.




TROUXAS DE BRIE COM PRESUNTO E MIRTILO
(Adaptada da receita de Touxas de fiambre, brie e mirtilo - Jamie Oliver)

INGREDIENTES
(6 trouxinhas)

4 folhas de massa filo
30 gr de manteiga derretida
150gr de queijo brie
75 gr de presunto fatiado fino
6 col. chá de sumo de mirtilo
Tomilho
Pimenta

PREPARAÇÃO
Pré-aquecer o forno a 180º.
Untar ligeiramente uma folha de papel vegetal com manteiga e reservar.
Abrir a massa filo e cortar em 6 rectangulos, formando cada rectangulo com 3 folhas de massa filo.
Pincelar cada folha com manteiga, polvilhar com tomilho e sobrepo-las desfazadas para dar o efeito de estrela.
Colocar um pedaço de brie no centro, um pouco de presunto desfeito e finalizar com uma colher de chá de sumo de mirtilo. Temperar com uma piatada de pimenta.
Fechar a massa unindo as pontas para formar a trouxa e pressionar o topo. Repetir o procedimento até formar as 6 trouxas.
Pincelar com manteiga e polvilhar com tomilho.
Levar ao forno cerca de 15 minutos até estarem douradinhas.
Servir quentes.

Nota 1: Não exagerar no presunto (como eu inadvertidamente fiz) sob pena de ficarem demasiado salgadas, principalmente quando frias.
Nota 2: Pode aumentar-se um pouco a quantidade de sumo de mirtilo por trouxinha, pois sente-se muito pouco. 



9 comentários:

  1. Hmmm...adoro este tipo de trouxinhas e petiscos, também faço várias vezes :) Essa combinação do presunto e do brie já é vencedora por si só... juntando os mirtilos acho que deve ter ficado espetacular :)
    Beijinhos
    Vânia

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    1. Só posso concordar!
      Adoro esta conjugação de sabores... aqui é só ter atenção para não exagerar no presunto e fica perfeito :)

      Bjinhos

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  2. O sabor agridoce dessas trouxas agrada-me totalmente, nem tão pouco duvido dele pois só de ler os ingredientes já fico com água na boca !
    Estão lindas ! :)

    Beijinho

    http://brisa-maritima.blogspot.pt/
    http://blogdochocolate.com/

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    1. Obrigada! São muito boas e tão simples de fazer que não havia como evitar :)

      Bjinhos

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  3. Que tentação.

    ______________________
    Ana Teles | Telita
    blog: Telita na Cozinha



    P.S.: Há um novo passatempo no blog! :)

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  4. Hummmm... coisas mais lindas e deliciosas!!!!!
    Esta não provei, mas recordo as de camarão que estavam deliciosas!

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    1. Recordas bem Nuno, estas tem outro tipo de sabor mas são igualmente deliciosas ;)

      Bjinhos

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  5. Hummm...adoro isso!
    Com doce de mirtilo deve de ficar muito bom.

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Opiniões agradecem-se! Fiquem à vontade :)