|comer| Trouxas de brie com presunto e mirtilo

Não é novidade que adoro este tipo de petiscos. Assim que vi as Trouxas de fiambre, brie e mirtilo na revista anual do Jamie marquei para fazer.

Chamou-me atenção pela simplicidade e combinação de sabores. 

Como adoro queijo brie com presunto optei por fazer essa alteração, substituindo o fiambre.

Como tinha comprado sumo de mirtilo do Ikea para experimentar tinha aqui a situação ideal.

É um petisco bem saboroso com o tomilho a promover aquele toque final perfeito.

TROUXAS DE BRIE COM PRESUNTO E MIRTILO
(Adaptada da receita de Touxas de fiambre, brie e mirtilo - Jamie Oliver)

INGREDIENTES

(6 trouxinhas)

4 folhas de massa filo

30 gr de manteiga derretida

150gr de queijo brie

75 gr de presunto fatiado fino

6 col. chá de sumo de mirtilo

Tomilho

Pimenta

PREPARAÇÃO

Pré-aquecer o forno a 180º.

Untar ligeiramente uma folha de papel vegetal com manteiga e reservar.

Abrir a massa filo e cortar em 6 rectangulos, formando cada rectangulo com 3 folhas de massa filo.

Pincelar cada folha com manteiga, polvilhar com tomilho e sobrepo-las desfazadas para dar o efeito de estrela.

Colocar um pedaço de brie no centro, um pouco de presunto desfeito e finalizar com uma colher de chá de sumo de mirtilo. Temperar com uma piatada de pimenta.

Fechar a massa unindo as pontas para formar a trouxa e pressionar o topo. Repetir o procedimento até formar as 6 trouxas.

Pincelar com manteiga e polvilhar com tomilho.

Levar ao forno cerca de 15 minutos até estarem douradinhas.
Servir quentes.

Nota 1: Não exagerar no presunto (como eu inadvertidamente fiz) sob pena de ficarem demasiado salgadas, principalmente quando frias.
Nota 2: Pode aumentar-se um pouco a quantidade de sumo de mirtilo por trouxinha, pois sente-se muito pouco.