07/03/14

|comer| Pastéis de batata, chalota e maçã no forno




Uma entrada ou acompanhamento simples, delicioso e super rápido de executar.

Sou fã de batata e sempre que posso procuro formas de minimizar o impacto das suas propriedades menos positivas no organismo. 
Neste caso a opção de utilizar o forno para a sua confecção ajuda a controlar este aspecto, uma vez que a fritura deste tubérculo é o que mais despoleta e incrementa aqueles "bichinhos" que ninguém quer.

Os pastéis resultaram muito bem, com a relação entre a batata e os restantes sabores mais doces a beneficiarem o petisco.




PASTÉIS DE BATATA, CHALOTA E MAÇÃ NO FORNO

INGREDIENTES
(8 pastéis)

2 batata médias raladas
1 maçã grande ralada
3 chalotas laminadas
2 ovos
1/2 cháv. de farinha
Cebolinho picado
Azeite
Sal
Pimenta
Maionese

PREPARAÇÃO
Pré aquecer o forno a 200º.
Untar bem mini-formas com azeite e reservar.
Num recipiente misturar todos os ingredientes (à excepção do azeite), numa pasta moldável mas ligeiramente liquida. (se estiver demasiadamente liquida acrescentar um pouco mais de farinha).
Com uma colher colocar massa nas formas, não enchendo totalmente para não ficar demasiado alto e o dar o efeito de pastél.
Regar cada forma com um fio ligeiro de azeite.
Levar ao forno até estarem bem douradinhos, cerca de 10-12 minutos. Nos últimos minutos passar para a função grill, mas não deixar de ter atenção para não queimar.
Acompanhar com maionese.





5 comentários:

  1. Ficaram super apetitosos e convidativos e a mistura de ingredientes é super interessante!
    beijinhos,
    Lia.

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    Respostas
    1. Sim Lia, cria um toque agridoce bem curioso.
      Gostei pela simplicidade e sabor! :)

      Bjinhos

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  2. Experimentei esta receita e gostei muito! Publiquei no meu blog a minha versão. Obrigada pela partilha! Maria (happyfoodhappypeople.com)

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