Creme de Chia e Tamarilho com Requeijão

Para quem ainda não decidiu experimentar e continua a perguntar a que sabe a Chia.

Bom, estas sementinhas não tem sabor, mas proporcionam uma textura gelatinosa (quando hidratadas), super leve e agradável. E fazem tudo de bom ao nosso organismo, segundo dizem.

Quando bem conjugadas com outros ingredientes, podem dar resultados destes. Bonitos, apetecíveis, deliciosos e ainda por cima, saudáveis. 
O que falta para experimentarem Chia?

Neste caso, o tamarilho confere esta bela cor e a ligação ao requeijão aproxima estes frasquinhos de um dos meus doces favoritos.

Sem categorias. Para comer quando apetecer. 

CREME DE CHIA E TAMARILHO COM REQUEIJÃO

Ingredientes

(2-3 frascos médios)

6 tamarilhos

1 colher (sopa) geleia de agave

2 colheres (sopa) de bebida com sabor a aveia

3 colheres (sopa) de chia

1 requeijão magro

1 maçã

Granola e sementes de sésamo preto para polvilhar

Preparação

Começar por abrir os tamarilhos ao meio e tirar a polpa para um recipiente. Juntar a geleia de agave e triturar com a varinha.

Passar por uma rede/coador para retirar as pevides e rejeita-las.

Juntar o sumo de tamarilho à bebida de aveia e mexer bem. Acrescentar as sementes de chia, mexer e guardar no frigorífico durante umas horas ou, idealmente, de um dia para o outro. As sementes vão hidratar e dilatar, formando um creme gelatinoso. Para uma textura mais presa, tipo pudim, colocar mais uma colher de sementes de chia.

Antes de servir, colocar por cima do creme pedaços de requeijão, grosseiramente desfeito, e pedaços de maça, granola e sementes de sésamo preto.

Comer bem fresquinho.

Outras sugestões com Chia:

http://bastacheio.blogspot.pt/2014/11/comer-creme-de-diospiro-e-chia-com.html

http://bastacheio.blogspot.pt/2014/08/comer-batido-anti-ox.html