|inspirar e comer| Mais perto e umas Barritas deliciosas

 

Foto: Google

Um post com outro tipo de prazer e inspiração!

Das coisas que mais me inspiram, elejo a dedicação, perseverança e esforço de quem se dedica ao exercício físico, independentemente da modalidade, com verdade e total entrega. 

São atributos que realmente me tocam e motivam pelos resultados que promovem, absolutamente dependentes de nós próprios e geradores de sensações extraordinárias. 
Se a culpa é da endorfina que vai espicaçar o nosso querido ego não interessa, o que importa é o quanto nos faz bem.

O objectivo de fazer uma meia-maratona (para começar) era antigo. Porém, o facto de me iniciar na corrida acabou por acontecer um pouco inesperadamente. 

Ainda que de forma algo pouco metódica, visto não treinar como gostaria e deveria, lá consegui dar mais um passo, dos grandes. 

Prova de 15 Km feita e 1º Trail, de 18 Km, concluido, mesmo com considerável dificuldade. 

Inicialmente com alguma apreensão mas com enorme satisfação no final, as superações vão acontecendo e mostrando que tudo é possível se quisermos e trabalharmos no sentido certo. 

Fácil não é, e acho que nunca vai ser. Mas vai melhorando. Sentir estar mais perto dos 21Km que tanto anseio, é muito muito bom.

Tenho que agradecer a companhia de quem está lá e é uma constante motivação. 

Para acompanhar este tema que tanto me diz fiz estas barritas deliciosas, que fixei assim que vi na página Gluten-Free Living. Tinha de experimentar!

Apesar de não ter conseguido respeitar a essência do conceito - o uso de alimentos isentos de gluten - pois usei os ingredientes que tinha disponiveis, aveia normal e chocolate em pó com açucar, optando também por reduzir a quantidade de mel, as barritas ficaram óptimas, com um sabor curioso fornecido pelo trigo que nunca tinha provado.

Bem fortes e texturadas como gosto, serão certamente repetidas.

Para quem quer ou necessita de fazer uma alimentação isenta de glúten, vale a pena visitar a página e conhecer a variedade dos seus produtos.

BARRITAS DE TRIGO SARRACENO E CHOCOLATE
(Receita Original)


INGREDIENTES

100 gr de aveia 
100 gr de trigo sarraceno  
3 col. de sopa de sementes de chia   
3 col. de sopa de chocolate em pó     
1 mão cheia de sementes de girassol   
2 col. de sopa de mel   
4 col. de sopa de óleo de coco

PREPARAÇÃO 

Pré-aquecer o forno a 180º.
Demolhar as sementes de chia em água (cerca de 100/150ml) durante 10 minutos. 
Numa taça misturar a aveia, o trigo sarraceno, as sementes de girassol e o chocolate em pó.
Quando as sementes de chia já tiverem aumentado o seu volume e estiver uma pasta formada, junta-las na taça dos cereais/sementes, seguidas do mel e do óleo de coco. Envolver muito bem.
Verter o preparado para uma forma quadrada ou rectanhular (usei de silicone) e levar ao forno durante 30 minutos.
Retirar do forno e deixar arrefecer.
Cortar em barritas ou quadrados e conservar no frio.