Quando faço doces caseiros opto sempre por fazer poucas quantidades. Apesar de gostar não é das iguarias que a familia mais aprecie, e incomoda-me um pouco as quantidades de açucar indicadas. Mesmo reduzindo, como faço sempre, costumo acho-los demasiado doces.
Foi a 1ª vez que fiz estes docinhos super simples, especialmente para participar no Passatempo "Finos Segredos, uma receita com compota", que a Mariana do blog "Receitas para a Felicidade" e "Finos Segredos - Gourmet Português" estão a promover.
O resultado não podia agradar mais. Se a nossa típica sobremesa de requeijão com doce de abóbora é das minhas preferidas, com estas adaptações e incrementos, funciona lindamente.
Mariana, estava delicioso e espero que gostes destas simples e coloridas caixinhas que alegram qualquer mesa.
CAIXINHAS DE REQUEIJÃO COM SORTIDO DE DOCE
INGREDIENTES
(10 pessoas)
1 placa de massa folhada fresca (de preferência rectangular)
1 ovo pequeno
Sementes de papoila
1 requeijão
Doce de abóbora
Doce de framboesa
Doce de cenoura e côco
PREPARAÇÃO
Para as caixinhas: pré-aquecer o forno a 180º.
Desenrolar a massa folhada e cortar 20 rectangulos idênticos.
Dispor 10 deles no tabuleiro, sobre papel vegetal, e pica-los com um garfo. Pincelar água nas
suas extremidades e colocar os restantes 10 quadrados por cima. Com uma
faca afiada marcar um quadrado interno apenas na placa de cima, deixando
uma margem de cerca de 5-6 mm.
Pincelar as margens com o ovo batido, polvilhar com sementes de papoila e levar
ao forno cerca de 12-15 minutos, até a massa estar douradinha e
estaladiça. Retirar do forno e, com cuidado, remover o quadrado
recortado.
Montagem: em cada caixinha colocar um pouco de requeijão e finalizar com os doces.
Que delicia, adorei!
ResponderEliminarAinda bem que gostas Mariana! :)
EliminarEstavam muito boas estas caixinhas!
Bjinhos
Estes petisquinhos são, não música para os meus ouvidos, mas pleno conforto para o meu estômago...e uma verdadeira sensação de prazer para as minhas papilas gustativas Susana ;) hehe
ResponderEliminarBeijinhos *
Que sinfonia Vânia :)
EliminarAinda bem, também me deixo envolver assim pela comida!
Bjinhos