|comer| "Bolo" de chocolate de frigorífico (Jamie Oliver)

Um bolo de chocolate diferente. Tão distinto do conceito de bolo que não lhe chamaria isso.

Um pecado (dos grandes) carregado de diferentes texturas e uma grande diversidade de sabores, foi o que pensei quado vi a imagem do original. Tinha de experimentar rapidamente.

É uma receita do Jamie Oliver e como tal não defrauda. É intenso e delicioso.

Apenas ajustei um pouco os ingredientes do recheio, retirei o merengue, substitui o golden sirup por caramelo e dei-lhe ainda um pouco mais de crocante com a cobertura.

Confirmo que se aguenta muito bem no frigorífico, pelo que, consegue acalmar um pouco a nossa consciência, uma vez que não temos de o comer todo de uma só vez... só se quisermos.

Não usa forno, é muito fácil de executar. Experimentem, mas não esperem um bolo, talvez antes um bom-bom gigante e muito bem recheado.

BOLO DE CHOCOLATE DE FRIGORÍFICO

INGREDIENTES
200 gr de chocolate de culinária com alto teor de cacau
150 gr de manteiga
1 col. sopa de caramelo liquido
250 gr de mistura de frutos secos (avelãs, noz, amêndoa, cajú, amendoim, arando e passas)
8 bolachas digestivas grandes
Arroz tufado e aveia para decorar

PREPARAÇÃO

Levar a derreter em banho maria o chocolate com a manteiga e o caramelo.

Entretando forrar um recipiente rectangular com pelicula aderente, deixando margem para cobrir de um dos lados.

Colocar os frutos secos e a bolacha desfeita grosseiramente no recipiente, e quando o chocolate estiver derretido verter sobre os mesmos.

Colocar um pouco de arroz tufado e flocos de aveia por cima. 

Cobrir com a pelicula aderente e levar ao frigorifico de um dia para o outro.

Servir em fatias (cortar-se facilmente). 

Conservar no frio.