|comer| Caracóis de pesto e mozzarella

Este é daqueles petiscos muito frequentes por aqui, em diversas versões distintas.

Havendo no frigorifico massa de pizza, caseira ou de compra, é uma ótima maneira de fugir à tipica forma redonda comida em fatias.

Super fácil, rápido e muito saboroso, sabe bem ao lanche ou para entrada. 

CARACÓIS DE PESTO E MOZZARELLA

INGREDIENTES

1 base/massa de pizza fresca

1 queijo mozzarella fresco

4 col. sopa de molho pesto

Mangerição fresco

Manteiga de alho.

PREPARAÇÃO

Pré-aquecer o forno a 200º.

Estender a base da pizza.

Barrar com o molho de pesto e espalhar por cima o queijo cortado às fatias e o mangericão cortado fininho.

Enrolar a massa como para rolo. Cortar em tiras de cerca de 2 cm de largura.

Dispor num recipiente de ir ao forno, por cima do papel da própria pizza, deixando um pouco de espaço entre os caracóis.

Tapar e deixar meia hora a repousar num local sem correntes de ar.

Levar ao forno cerca de 15-20 minutos, até estarem douradinhos.

Retirar e pincelar com a manteiga de alho derretida.

Servir quente.