12/01/14

|comer| Bundt de chocolate branco e avelã



A época do Natal é a fase em que sem dúvida mais aprecio o meu fruto seco favorito, a avelã.

Abrindo o mote à participação na 4ª BundtMania - tema Natal, promovida pelos blogs As Aventuras de uma Mamã e Lemon & Vanilla, resolvi associa-la ao chocolate branco. 
Uma combinação muito explorada por cá neste fim de semana.

Resultou suave e bem saboroso!

 






































BUNDT DE CHOCOLATE BRANCO E AVELÃ

INGREDIENTES 
5 ovos
150 gr de açucar
150 gr de manteiga
100 gr de chocolate branco em barra
1 iogurte grego
100 gr de avelãs moidas
180 gr de farinha
1 col. chá de extracto de baunilha
1 col. chá de fermento em pó
1 col. café de bicabornato de sódio


PREPARAÇÃO 
Pré-aquecer o forno a 180°C. 
Untar e polvilhar a forma e reservar.
Misturar os secos e reservar.
Bater a manteiga e o açúcar até obter um creme fofo. 
Juntar os ovos, um a um, batendo sempre.
Junte a baunilha, o chocolate branco derretido e o iogurte e envolver.
Acrescentar os ingredientes secos e bater numa velocidade baixa
Colocar a massa na forma e levar ao forno cerca de 40 minutos.
Deixar arrefecer e desenformar.

Opcional: cobrir com um ganache ligeiro de chocolate branco ( levar ao lume 100 ml de natas com 80 gr de chocolate branco) e polvilhar com avelãs trituradas. 

























6 comentários:

  1. Olá Susana,
    Muito obrigada pela tua magnífica participação e por este Bundt magnífico e com sabores que adivinho serem de cair para o lado.
    A combinação é perfeita e o resultado final, divino!!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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    1. Olá Lia, Muito Obrigada!
      Sim, na minha opinião esta combinação de sabores resultou e ficou um Bundt muito bonito.
      Adoro esta vossa iniciativa e sempre que me for possível marcarei presença :)

      Bjinhos
      Susana

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  2. Ficou um Bundt perfeito e certamente delicioso. O aspecto está maravilhoso. Gostei muito. Beijinho. ;)

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    1. Obrigada Célio :)
      Ficou sem dúvida um Bundt bem simpático e a repetir!

      Bjinhos
      Susana

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  3. Oh Susaninha!!!!!!
    Isto é la coisa que se faça?? Um bundt de chocolate branco e avelãs, e nao me tiras uma fotozinha à fatia??? Agora resta me apontar a receita e experimentar né??
    Mas pelos ingredientes, até lhe adivinho o sabor! Oh se adivinho!!
    Obrigado por te juntares a nós!
    Beijinhos,
    Mena.

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    1. Oh Mena, tens razão, não se faz! :)
      Este fim de semana foi concorrido e simultaneamente complicado para fotos, e face às condições foi o que consegui...
      Mas podes confiar que estava óptimo! ;)

      Bjinhos

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