A laranja é um fruto que praticamente só como na sua época.
Porém reservo-me para as melhores. Da laranjeira do meu pai saem das melhores laranjas que conheço.
Queria guarda-las para uma receita com garantia de excelência, onde pudesse utilizar a laranja e as sementes de papoila sem receios, visto ser estreante no seu uso.
Esta foi a minha inspiração para este bolo, e como tudo que vem deste blog, só podia resultar bem!
Apenas reduzi ao açucar e inclui um pouco de raspa de limão para aligeirar o sabor da laranja.
Ficou suave, delicioso e deixou-me fã das sementes de papoila.
BOLO DE LARANJA E SEMENTES DE PAPOILA
INGREDIENTES
5 ovos
180 gr de acuçar
150 gr de manteiga
1 iogurte grego natural
1 laranja (sumo e raspa)
1/4 de limão (raspa)
1/4 de limão (raspa)
250 gr de farinha
1 col. chá de fermento
1 col. café de bicabornato de sódio
1 col. café de bicabornato de sódio
1 col. sopa de sementes de papoila
PREPARAÇÃO
Pré-aquecer o forno a 190º
Bater muito bem o açucar com a manteiga até ficar cremoso.
Adicionar os ovos um a um, continuando a bater, até a massa estar homogénea.
Juntar o sumo e a raspa da laranja, a raspa do limão e o iogurte grego e bater.
Acrescentar a farinha com o fermento, previamente peneirada, e as sementes de papaila e bater mais um pouco.
Dispor na forma, previamente untada e enfarinhada, e levar ao forno até cozer, cerca de 30 minutos.
Retirar do forno, deixar arrefecer, desenformar e servir.
Que bolo lindo!
ResponderEliminar______________________
Ana Teles | Telita
blog: Telita na Cozinha
Obrigada Ana!
EliminarSó não é para a tua festa porque quero experimentar um docinho catita, cuja receita está aqui guardada, para esse efeito! ;)
Bjinhos
Eu fiquei fã dessas sementes desde a primeira vez que as usei, e o blog da Inês é um dos meus preferidos. Gostei da tua ideia de juntar o limão e a laranja, fazem um bom par!
ResponderEliminarBeijinhos
Adoro o aspecto que as sementes dão aos bolos e ainda não tinha conseguido experimentar. Fiquei sem dúvida adepta!
EliminarBjinhos
Tem um aspeto saudável! :)
ResponderEliminarCom laranjinha e sementes de papoila só pode ser saudável! ;)
EliminarBjinhos