|comer| Granola com aroma a Lima

Quando se começa a fazer granola suspeito que não se consiga parar mais. 

Assim tem sido desde a 1ª vez que fiz! Acaba o frasco e nesse mesmo dia à noite sai nova fornada. 
Desta vez com uma combinação de ingredientes onde o aroma a lima, que adoro, sobressaiu e deliciou.

Esta conjugação super simples não desiludiu, antes pelo contrário, o facto do tempo de forno ter sido mais controlado resultou numa granola de sabor bem equilibrado.

Fica a sugestão bem cítrica, super aromática e que me agradou particularmente. 

GRANOLA COM AROMA A LIMA

INGREDIENTES

(para aproximadamente 350 gr)

3 chav. de flocos de aveia integral

1 cháv. de mistura de amendoim, amêndoa palitada e avelã (com pele) 

1/2 chav. de mistura de sementes de girassol e sementes de abóbora

2 col. sopa de sementes de chia

4 col. sopa de óleo de girassol

1/2 cháv. de mel

1/4 cháv. de água

1 limão (raspa)

2 limas (raspa e sumo)

PREPARAÇÃO 

Pré-aquecer o forno a 170ºC.

Forrar um tabuleiro de forno com papel vegetal. Reservar.

Num recipiente grande colocar os flocos de aveia, as sementes, os frutos secos e misturar tudo muito bem.

Num pequeno tacho colocar a água, o mel, o óleo, as raspas do limão e das limas e o sumo das lima, e levar a aquecer em lume brando só até estar tudo derretido e envolvido.

Misturar o preparado liquido com os cereais e envolver bem com uma colher.

Espalhar muito bem a mistura sobre o papel vegetal e levar ao forno cerca de 30 minutos, mexendo de 10 em 10 minutos de forma a dourar uniformemente, sem tostar demasiado.
Retirar do forno, deixar arrefecer e guardar num recipiente hermético até cerca de 3 semanas.

Nota: a pele das avelãs não sai quando tostada.

Sugestão: acompanhar com iogurte grego, uma maça laminada, uma colher de sopa de doce de ameixa e sementes de chia.